Το βιολογικό πίτουρο βρώμης είναι πλούσιο σε σάκχαρα και πρωτεΐνες, αλλά
το κύριο όφελός του είναι ότι περιέχει υψηλά επίπεδα διαλυτών φυτικών ινών,
οι οποίες απορροφούν νερό στο έντερο και αποκτούν μέγεθος ίσο με το
20πλάσιο που έχουν δίχως νερό.
Η βρώμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή του ανθρώπου με πολλούς τρόπους. Συνήθως παρασκευάζεται ως πλιγούρι, μετά από τεμαχισμό των καρπών, ή ως αλεύρι βρώμης μετά από άλεση. Η βρώμη τρώγεται κυρίως σε μορφή χυλού.
Νιφάδες σίτου βιολογικής γεωργίας, ντόπιας ποικιλίας διλόφου. Αποτελούν
εξαιρετική τροφή για την καθημερινή διατροφή σας! Πλούσιες σε
υδατάνθρακες. Εξαιρετική πηγή ενέργειας για το σώμα μας. Περιέχει
πρωτεΐνη και καλά λιπαρά.
Νιφάδες βρώμης από ντόπιους σπόρους που καλλιεργούνται βιολογικά στα κτήματα Αντωνόπουλου στο Δίλοφο Λάρισας. Πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β , υφατάνθρακες και φυτικές ίνες .Σημαντική πηγή ενέργειας για το ξεκίνημα της μέρας .
Νιφάδες σίκαλης ΒΙΟ. Ιδανικό για πρωϊνό με γάλα ή με γιαούρτι σνακ για
όλες τις ώρες. Προσθέστε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα και
δημιουργήστε τα δικά σας μούσλι
Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε ωμέγα 3, 6, 9, σε μαγγάνιο, διαιτητικές ίνες, μαγνήσιο, φολικό οξύ, χαλκό, φώσφορο και βιταμίνη Β6. Ο λιναρόσπορος παρέχει επίσης πρωτεΐνη, σίδηρο και κάλιο. Προάγει την υγεία των οστών, προστατεύει την καρδιά, βοηθά στον διαβήτη και ρυθμίζει την πίεση.
Πτισάνη ονομάζεται το αποφλοιωμένο κριθάρι. Στην Αρχαία Ελλάδα ήταν πολύ διαδεδομένη η θεραπεία με πτισάνη όλων σχεδόν των ασθενειών και ειδικά των βαρέων παθήσεων. Με την πτισάνη έκαναν δύο ειδών αφεψήματα: το ένα με ολόκληρη πτισάνη που περιείχε όλους τους σπόρους του ξεφλουδισμένου κριθαριού και το άλλο με τη μορφή χυλού που παρασκευαζόταν με τον ίδιο τρόπο με τη διαφορά ότι κατόπιν στραγγιζόταν προκειμένου να γίνει πιο εύπεπτο.
Μακαρονάκι βιολογικής γεωργίας από το σπάνιο σιμιγδάλι αρχαίου σίτου
Τουταγχαμών. Με αγνό πρόβειο γάλα και φρέσκα αυγά, 100%
παραδοσιακή γεύση που θα σας ενθουσιάσει, από τα κτήματα
Αντωνόπουλου.
Αλεύρι από ρεβύθια, δεν περιέχει από την φύση του γλουτένη, χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές καθώς επίσης σαν πηκτικό σε σούπες, όταν αναμειγνύεται με ίσες ποσότητες νερού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει τα αυγά σε συνταγές όπως οι σπόροι chia και ο λιναρόσπορος.
Κοφτάκι βιολογικής γεωργίας από το σπάνιο σιμιγδάλι αρχαίου σίτου
Τουταγχαμών. Με αγνό πρόβειο γάλα και φρέσκα αυγά, 100%
παραδοσιακή γεύση που θα σας ενθουσιάσει, από τα κτήματα
Αντωνόπουλου.