Τα μπαχαρικά έχουν την ιδιότητα να δίνουν μοναδικό άρωμα και γεύση στο φαγητό. Τα καρυκεύματα ή μυρωδικά είναι απαραίτητα υλικά για κάθε κουζίνα και διατίθενται σε διάφορες μορφές όπως καρπούς, σκόνη, φλούδες κλαδιών ή φύλλα . Οι χρήσεις των μπαχαρικών πέραν από τις μαγειρικές συνταγές, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σαν καλλυντικά, σε αρωματοθεραπείες ή σαν θεραπευτικά καθώς αρκετά από αυτά διαθέτουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.