Η μαγιονέζα είναι παχύρρευστη κρεμώδης σάλτσα που περιέχει ελαιόλαδο, κρόκο αυγού και είτε ξύδι είτε λεμόνι και διάφορα μπαχαρικά, η οποία χρησιμοποιείται και ως καρύκευμα.
Το λάδι καρύδας είναι ένα εδώδιμο ωμό λάδι,που χρησιμοποιείται ευρέως στις τροπικές χώρες εδώ και πολλές γενιές, αποτελώντας την κύρια πηγή μαγειρικού ελαίου στη διατροφή τους. Έχει πολλές χρήσεις στη μαγειρική, τη φαρμακευτική και τη βιομηχανία