Αλεύρι ντινκελ τύπου 1050 ΒΙΟ 500gr

Αλεύρι ντινκελ 1050 μαλακό, είναι το λευκό αλεύρι ντίνκελ. ……το θρεπτικό σιτάρι.

Είναι ιδανικό στην ζαχαροπλαστική για την δημιουργία αρτοσκευασμάτων,γλυκών Το ντίνκελ ειναι μια ποικιλία σιταριού που διακρίνεται για την υψηλή διατροφική του αξία. Το ντίνκελ έχει υψηλή διαλυτότητα στο νερό και έτσι οι θρεπτικές ουσίες απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Προέρχεται από το ίδιο γένος με τον κοινό σίτο. Είναι ποικιλία σταριού με 21 χρωμοσώματα (έναντι 42 του κοινού σταριού) και αρκετά διακριτικά φυσικά και θρεπτικά χαρακτηριστικά, τα οποία το διαφοροποιούν από τον κοινό σίτο. Το ντίνκελ περιέχει ειδικούς υδατάνθρακες , που αποτελούν έναν σημαντικό αντιπηκτικό παράγοντα στο αίμα, υποκινούν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος και βοηθούν να αυξηθεί η αντίστασή του στις μολύνσεις. Είναι επίσης μια θαυμάσια πηγή ινών και έχει μεγάλα ποσά β-σύνθετων βιταμινών. Η περιεκτικότητα σε συνολική πρωτεΐνη, είναι από 10 έως 25% μεγαλύτερη από τις κοινές ποικιλίες του σιταριού. Έχει γλουτένη, αλλά διαφορετικής σύστασης από του κοινού σιταριού. Αλλά τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη,πρέπει να το αποφεύγουν.

Βιολογικό Προϊόν ΟΛΑ BIO

Βάρος τεμαχίου 500gr

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. : Ενέργεια: 1430kj/342kcal, Πρωτεϊνες: 12γρ., Υδατάνθρακες: 68γρ., Λίπη: 1,2γρ., Αλάτι: 0,01γρ.

Χώρα Γερμανία