Οι Καστανιές που σαν αρχόντισσες κυρίες υψώνονται μέσα στα δάση του Πάρνωνα, δίνουν στις μέλισσες την ευχαρίστηση να συλλέξουν το νέκταρ από τα άνθη τους, δημιουργώντας ένα εκλεκτό μέλι με δυνατό άρωμα, σκούρο καστανό χρώμα και μεστή υπόγλυκη γεύση. Είναι ιδιαίτερα θρεπτικό μέλι λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας του σε γυρεόκκοκους και προσφέρει πνευματική διαύγεια. Διαθέτει εφιδρωτικές ιδιότητες, βοηθά στην κυκλοφορία του αίματος και στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Πρόκειται για ένα μέλι πολύ θρεπτικό το οποίο συλλέγετε από τις μέλισσες δυο φορές τον χρόνο. Είναι ένα σπουδαίο βρώσιμο προϊόν για τον άνθρωπο καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Αυτό που το κάνει ακόμα πιο σπουδαίο σύμφωνα με την Ιπποκράτεια θεραπευτική είναι η φαρμακευτική του ιδιότητα λόγω της κουμαρίνης την οποία περιέχει, που χρησιμοποιείτε ως αντιπηκτικό του αίματος και βοηθά στις θρομβώσεις.
Ενα ιδιαίτερο μέλι που συλλέγεται σε ένα από τα μεγαλύτερα και εύφορα δάση της Πελοποννήσου, την Φολόη, με τεράστια δέντρα βελανιδιάς (ΔΡΥΣ). Το μέλι αυτό είναι σκουρόχρωμο, παχύρευστο, με ιδιαίτερη υπόγλυκη γεύση, χαμηλή συγκέντρωση σακχάρων και δεν κρυσταλλώνει εύκολα.
Το Βιολογικό μέλι δάσους και θυμάρι, συλλέγεται από τις μέλισσες στις αρχές του καλοκαιριού, τότε που το θυμάρι ανθοφορεί μαζί με άλλα αγριολούλουδα της εποχής. Η ανάμειξη αυτή δίνει στο μέλι το έντονο άρωμά του, το λαμπερό κίτρινο-πορτοκαλί του χρώμα με τις κοκκινωπές αποχρώσεις και τη μεστή και γλυκερή γεύση που το χαρακτηρίζει και μένει για πολύ στο στόμα. Το θυμαρίσιο μέλι είναι καταπραϋντικό και ευνοεί τον ύπνο.
H Ερείκη είναι θάµνος µε µεγάλη ανθοφορία το χειµώνα και την άνοιξη που έλκει έντονα τις µέλισσες. Το µέλι ερείκης έχει σκούρο χρώµα, χαρακτηριστικό άρωµα και πολύ δυνατή γεύση. Είναι τονωτικό, έχει υψηλή διατροφική αξία και ευεργετικές ιδιότητες.
Η κρυστάλλωση του µελιού είναι φυσικό φαινόµενο που επαναφέρεται εάν τοποθετήσετε τη συσκευασία σε ζεστό νερό έως 50oC
Είναι το αποτέλεσμα μιας υπεύθυνης οικολογικής παραγωγής θυμαρίσιου μελιού με υψηλή συγκέντρωση γυρεόκοκκων. Προέρχεται απο την περιοχή των Μυκηνών, πολύ κοντά στην αρχαία ακρόπολη, ενα τόπο γεμάτο ιστόρία και πλούσια χλωρίδα. Εμείς τοποθετήσαμε στρατηγικά τις κυψέλες μας στην ευρύτερη ορεινή περιοχή, με στόχο την απόδοση αυτού του εξαιρετικού μελιού.