Κάρδαμο (Lepidium Sativum) 50gr

Το κάρδαμο είναι ένα βότανο καρδιοτονωτικό, διουρητικό και αποχρεμπτικό, είναι γνωστό μπαχαρικό από την ανατολή και χρησιμοποιείται ευρέως στην Ινδική κουζίνα. Το κάρδαμο εκτός από μπαχαρικό και αρωματικό που προσθέτει μία ιδιαίτερη γεύση στο φαγητό είναι και φυσικό φάρμακο και βοηθάει σε στομαχικά προβλήματα που μπορεί να προκληθούν από το κρεμμύδι και το σκόρδο. Θεωρείται από τα πιο πολύτιμα μπαχαρικά στον κόσμο εξαιτίας του ιδιαίτερου αρώματός του και λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του.

Το κάρδαμο είναι βότανο που φημίζεται για τις αφροδισιακές του ιδιότητες (Lepidium Sativum). Αν και δεν προέρχεται από την Ελλάδα αλλά από την Ασία και την Αίγυπτο, οι Έλληνες το χρησιμοποιούν για θεραπείες από τα αρχαία χρονιά, σύμφωνα με αναφορές του Θεοφραστου, του Ιπποκράτη κ.α.

Μια χρηση του καρδαμου που σιγουρα θα σας αφησει χαρακτηριστικη γευση και αισθηση, ειναι στον Ελληνικο καφε: καθως ετοιμαζουμε το καφεδακι μας, ριχνουμε 1-2 λιωμενους σπορους καρδαμου. Στην Αιγυπτο αυτος ο τροπος είναι πολύ διαδεδομένος